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老字号借力电商后的时尚化转身

2018-12-10 20:21:33

老字号的品牌形象与时尚概念之间总让人感觉相去甚远,但在电商元素的注入下,两者得以找到连接的契机。

北京稻香村、吴裕泰、百花蜂业、月盛斋等一批老字号企业日前联手亮相三里屯天猫年货大街,除了向消费者展示联手推出的“北京匣子”外,更是为了在这块集聚了时尚前沿年轻人的地界,打响老字号品牌,让消费者改变对老字号的“刻板印象”。

传承与创新是当前老字号企业发展的核心理念,但在保持传统文化、品质的同时,如何尽快走上创新的道路仍是相关企业、协会都在思考的问题。

老字号现身潮流胜地 套圈、捏糖人、抽幸运签……在日前举办的天猫年货大街上,北京稻香村、吴裕泰、百花蜂业、月盛斋等老字号企业将这些在春节庙会上经常能看到的娱乐项目,提前搬到了三里屯。

而与普通庙会不同的是,消费者在这里还可以通过天猫的智慧零售系统,直接获取年货产品的相关信息,并通过手机扫码购买。

此外,在这条年货大街上,一款188元的“北京匣子”成为年轻消费者接连咨询的对象。

据天猫负责人介绍,“北京匣子”是天猫联手老字号企业在今年推出的一款年货礼盒,里面含盖了北京稻香村的糕点、吴裕泰的茉莉花茶、月盛斋的风干牛肉等多家老字号品牌的经典产品。

该负责人表示,目前“北京匣子”已在天猫平台上线,除了“北京匣子”外,今年天猫还将在上海、长沙等不同城市推出符合当地文化特色的礼盒商品。

老字号企业现身三里屯多少让人感到有些意外,但从年货大街的现场情况来看,年轻的消费群体对此充满好奇。

在天猫超市区域运营总监邵雄看来,老字号要跟上新的趋势,一定要吸引年轻人,此次搭建年货大街,是天猫新零售赋能老字号的一次尝试。

探寻年轻人胃口 对于天猫新零售赋能的说法,月盛斋这家以酱牛肉为主打商品的老字号企业深有感触。

月盛斋运营总监张新文表示,过去企业运营很少有收集数据的想法,但在开设了线上旗舰店后,销售数据确实为品牌新品研发提供了很大帮助。

据他介绍,通过对线上爆款商品数据的收集,发现100-200克的牛肉干深受消费者喜爱。

为此,月盛斋专门研发了150克的牛肉干放到网上销售,这也是当前月盛斋在线上主打的商品之一。

零售创新给老字号带来的变化是明显的。

“老一辈的人购买老字号看的是品牌文化和历史,现在的年轻人更看重功效。

”在北京百花蜂业科技发展股份公司副总经理汪海鹰看来,借助电商的数据分析,企业能够更清楚的了解到消费者偏好,从而有针对性的做出调整。

就老字号


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